Το www.pieriatoday.gr χωρίς να εγγυάται και συνεπώς να ευθύνεται, καταβάλλει τη μέγιστη δυνατή προσπάθεια, ώστε οι πληροφορίες και το σύνολο του περιεχομένου να διέπονται από τη μέγιστη ακρίβεια, σαφήνεια, χρονική εγγύτητα, πληρότητα και ορθότητα. Σε καμία περίπτωση δεν προκύπτει ευθύνη της ιστοσελίδας για οιαδήποτε ζημία τυχόν προκληθεί στον επισκέπτη / χρήστη εξ αφορμής της χρήσης του δικτυακού μας τόπου.

Κάθε αναγνώστης του pieriatoday.gr μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια. Ωστόσο, κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του. Διαγράφονται σχόλια με υβριστικές εκφράσεις, προσωπικές αντιπαραθέσεις (flaming), διαφημίσεις ή κακόβουλα μηνύματα (spam).

Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!

ΒΟΤΑΝΑ

Γιατί πρέπει να δοκιμάσετε τις μωβ πατάτες;

Πρόκειται για μια ποικιλία πατάτας εντυπωσιακού μωβ χρώματος, που περιέχει έως και δέκα φορές περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες από τη συνηθισμένη πατάτα και καλλιεργείται για περισσότερο από 8000 χρόνια στη Νότια Αμερική. Το πλεονέκτημά της είναι ότι τα ευεργετικά της συστατικά, που οφείλονται στην ανθοκυανίνη, διατηρούνται και μετά το μαγείρεμα, παρόλο που μαγειρεύεται ακριβώς όπως μαγειρεύονται και οι λευκές πατάτες.

Τόσο η σάρκα της, όσο και η φλούδα της είναι μωβ, ενώ η γεύση της μοιάζει με το κάστανο και η υφή της είναι εξαιρετικά αμυλώδης.

Το κόστος της είναι λίγο «τσιμπημένο», ιδιαίτερα αν συγκριθεί με αυτό άλλων ποικιλιών. Αυτό οφείλεται και στο γεγονός ότι η μωβ πατάτα δεν είναι τόσο αποδοτική, καθώς τα κιλά που παράγονται ανά στρέμμα είναι λίγα.

Στη χώρα μας καλλιεργείται σε περιοχές της Μακεδονίας, της Κρήτης και της Δυτικής Ελλάδας.

Πώς να την καταναλώσετε

Μπορείτε να την καταναλώσετε μαγειρεμένη, όπως η κοινή πατάτα, βραστή, ψητή ή τηγανητή. Θεωρείται η νοστιμότερη ποικιλία για την παρασκευή πουρέ.